• Reisgids
• Locatie
• Recepten
• Recensies
• Ons Menu
• Khmer Eten
• Over frizz
• Home

Vrijwel iedere bezoeker is aangenaam verrast door Phnom Penh. Deze stad heeft een bepaalde charme, die moeilijk te omschrijven is, maar waar bijna iedereen door wordt geraakt. Gasten in ons restaurant zeggen vaak “Tja, we weten niet wat het is, maar Phnom Penh bevalt ons!”

Ons advies: neem de tijd en ontdek Phnom Penh!

De Cambodjaanse hoofdstad Phnom Penh ligt aan de samenloop van drie rivieren - de Mekong, de Tonlé Sap en de Bassac. De stad is ruwweg in drieën te verdelen. Een aantrekkelijke woonwijk in het noorden, het (Franse) zuidelijke deel met ministeries, banken en koloniale huizen, en het centrum: nauwe straten doorsneden door brede boulevards, markten, eetstalletjes en vele winkels.

De stad maakt de laatste jaren enorme veranderingen door - zakenlui ruiken hun kansen nu de rust is weergekeerd en het toerisme groeit ieder jaar. Phnom Penh is erin geslaagd haar karakter en charme te behouden - fietstaxi's (cyclo's) laveren met gemak door het soms chaotische verkeer, oude koloniale gebouwen zijn of worden gerestaureerd, overal zijn parken en groenstroken die duidelijk verwijzen naar de Franse tijd, maar bovenal hebben de Phnom Penhois altijd een glimlach klaar.

Het verschrikkelijke verleden is te zien in het Tuol Sleng Museum, oftewel het genocide museum dat oorspronkelijk een school was, maar door de Rode Khmer werd gebruikt als gevangenis. Zo'n 17.000 mensen werden hier gemarteld voordat ze naar Choeung Ek werden gebracht, een van de vele 'killing fields' in Cambodja. Gruwelijk, maar een absolute must als u iets wilt begrijpen van het tegenwoordige Cambodja.

Het was een lange weg naar het vreedzame en groeiende Phnom Penh van vandaag. Nu het land al jaren stabiliteit en economische groei kent, wordt er hard gewerkt om Phnom Penh weer enigszins de glorie van weleer te geven. Rondlopend in de Cambodjaanse hoofdstad zal u opvallen dat er een algemeen optimisme heerst.

De voormalige grandeur van Phnom Penh is vooral te zien in het Koninklijk Paleis, met mooie voorbeelden van klassieke Khmer architectuur, onder meer in de Zilveren Pagode. Het Nationaal Museum herbergt 's werelds grootste collectie van Khmer kunstwerken. Verder zult u in de stad veel overblijfselen vinden van koloniale Franse architectuur, soms vervallen maar steeds meer gebouwen worden opgeknapt.

U kunt gemakkelijk enkele dagen doorbrengen in Phnom Penh. Alleen al op de markten kunt u lange tijd doorbrengen, want ze bieden allemaal iets anders. Maar vergeet vooral niet praatjes aan te knopen met de Cambodjanen. Ze staan daar absoluut voor open. Niet alleen om hun Engels te oefenen. U zult ontdekken dat Cambodjanen vriendelijke mensen zijn, die openstaan voor andere culturen.

Is er nog meer te doen in Phnom Penh, behalve het bezoeken van de topattracties? Jazeker, wat ons betreft wel. Het leukste is om gewoon rond te wandelen in de stad en de geuren, kleuren en geluiden van Phnom Penh op te snuiven. Zie hoe boeddhabeelden gemaakt worden, gewoon op straat. En als u langs een koffiebranderij komt, zult u vast terek krijgen in een kopje koffie. Geuren en kleuren zijn alom aanwezig op de planten- en bloemenmarkten. Ook heel kleurrijk: een traditionele bruiloft. Die zult u vooral veel zien in het 'bruiloftseizoen' (in de droge tijd). Kortom: ontdek Phnom Penh, en neem daar de tijd voor!

De Russische Markt sluit rond vijf uur 's middags, maar daarna kunt u nog souvenirs en andere dingen kopen op de Avondmarkt op Straat 108. Die is overigens alleen open op vrijdag, zaterdag en zondag. Alle aangeboden producten zijn van lokale makelij.

Als u iets meer wilt weten van de Khmer cultuur ga dan naar de Sovanna Phum Arts Association op Straat 360 (hoek van Straat 105). Iedere vrijdag en zaterdag kunt u daar een (meestal traditionele) voorstelling bijwonen met dans en muziek of een schaduwpoppenspel. De voorstellingen beginnen om 19.30.

Eten is een integraal onderdeel van iedere cultuur. U kunt uiteraard Cambodjaans gaan eten, maar waarom niet ook een kookles bijgewoond van de Cambodia Cooking Class?

frizz restaurant

#67, Straat 240 (kaart)
Phnom Penh
Cambodja
Tel: 023 - 22 09 53
Tel: 012 - 52 48 01

We hebben een nieuw menu geïntroduceerd met (nog) meer heerlijke traditionele Cambodjaanse en internationale gerechten.
lees meer...

frizz op Channel News Asia

De tv-show 'Taste Matters' van Channel News Asia filmde frizz restaurant en de Cambodia Cooking Class. Het programma wordt uitgezonden op 11 juli.
lees meer...

frizz heropend op Straat 240

De oude locatie van frizz restaurant aan de boulevard werd eind februari gesloten. Het nieuwe frizz vindt u op nummer 67 in Straat 240.
lees meer...

Rick Stein bij frizz

De bekende BBC tv-kok Rick Stein was hier! Onze chefkok Heng zal eind 2009 te zien zijn in Rick's BBC tv-show.
lees meer...

Uitgebreide reisinformatie
voor Cambodja in de
Cambodja Reisgids