Over frizz restaurant

interieur frizz restaurant Phnom Penh

frizz restaurant (geen hoofdletter ´f´) werd gestart door een Nederlandse journalist, die in Cambodja werkte als freelance correspondent. Hij besloot zich te specialiseren in de originele en traditionele Cambodjaanse keuken.

Verbazend genoeg is die (heerlijke) keuken weinig vertegenwoordigd op de populaire toeristenplaatsen.
Het restaurant kreeg al snel een goede reputatie.

Sinds 2004

frizz restaurant opende op 1 januari 2004. Op de eerste dag maakten we een spectaculaire omzet van... 6 dollar. Niet verwonderijk, want we waren nog bezig met de inrichting.

De huiskleuren van het frestaurant (turquoise, gebroken wit en lichtgeel) werden gekozen om duidelijk te maken dat we kwaliteitseten willen serveren, gemaakt in een schone omgeving en met dagelijks verse ingrediënten.

dagelijks verse ingrediënten bij frizz restaurant, phnom penh

Reputatie

Het starten van een restaurant was een echte uitdaging, want behalve als kelner in zijn studententijd, had de eigenaar geen enkele horeca-ervaring. Vooral dankzij de inzet van de professionele koks kreeg frizz al gauw de reputatie van een restaurant waar je uitstekend Cambodjaans kunt eten. Zie onze recensiepagina, waar u het oordeel kunt lezen van onze gasten.

Kookschool

Cambodjaans eten heeft (nog) niet de reputatie van bijvoorbeeld de Thaise keuken, maar dat is volstrekt onterecht. Vele gasten waren verrukt over de kwaliteit van ons aanbod.

Toen onze gasten begonnen te vragen of ze niet ergens de fijne kneepjes konden leren, hoefden we niet lang na te denken. Omdat er nog geen Cambodjaanse kookschool was in Phnon Penh, zijn we in 2005 er zelf een gestart: de Cambodia Cooking Class.

Kookschool Phnom Penh

Verras uw vrienden met een echt Khmer etentje en leer Cambodjaans koken bij de kookschool van Phnom Penh: Cambodia Cooking Class.

Gratis Wi-Fi internet bij frizz restaurant Phnom Penh
Home | Lokatie | Onze Menu's | Foto Menu | Recensies | Over Ons | T-shirts & kookschort | Contact | Sitemap
frizz restaurant | Website design: CamboDesign
Credit cards geaccepteerd bij frizz restaurant, Phnom Penh